透明な氷が作りたい。
何年か前のしょぼい一人暮らし向け冷蔵庫では、氷を自動的に作ってくれる機能などあるはずもなく、製氷器でちまちま作るもなんか白い氷。
いや、多分味には関係ないんだけど、白い氷ってちょっとまずそうじゃん。
ちっこい四角形もすぐに溶けて飲み物薄まりそうだし。

そしてネットでいろいろ調べた。
やはり浄水がよい。しかしミネラル入りの水は不可。
水分の空気を追い出すには一度沸騰させた水が良いらしい。
それから製氷器は冷凍庫の壁に触れない方がよろしい。
ははあ。

そうして、従順に作ってみた。
おお！




し、しまった！
冷凍庫の壁には気をつけていたけど床はノンガードだった！！
きっとハリネズミは冷凍庫の中にうっかり入ってしまったネズミからできているのだと思います。

　こんなイメージ。

私の中では出来はいまいちなのだけど、５月になって傑作ができても仕方がないので、ただいまこれで配布中。
あ、ちなみに最終バージョンにはカフェデッシャロのサイトのURLが書いてあります。
地図を載せるのを忘れたので地図掲載ページへの誘導であります。
隠れ読者の皆様、どうぞこれを印刷して、裏に地図の絵を描いて、道行く人に手渡しましょう。
私の守護神があなたを褒めてつかわします。

通常営業時のランチは１２食を予定しております。
そして主食はパン２つを予定しております。
そしてそのパンは私の手作りを予定しております。

つまり私は営業日には２４個のパンを焼いて持っていく計画だったわけです。あ、じゃなくて計画です。
というわけでパンを「大量に焼く」をテーマに今日は実験したわけです。
一回に作れるパンは６個。一回に女手でこねられてかつうちの一人暮らし向けレンジ(のオーブン機能)で焼ける最大個数であります。つまり合計４回焼かなければあかんのです。
私の根気や体力で一日で焼き切れるのか、二日かかるなら冷凍保存分と常温保存分を運ぶ手段やらサーブする順番やらを考えなくては。

が、おかしい・・・
発酵しない・・・
ていうか表面がねちょってる・・・
え、今日湿度高い？いやー私的に大変過ごしやすい湿度ですが。パンさんお気に召さない？
水量間違った？・・・家で作るのは初めてのレシピだったので、次は少なめからやってみよう。
そして強引に焼く。
上半分しか焼けてない。やはり強引なのはダメね。
それでも負けず生焼けのパンを食べ、次に進もうとしたが気持ち悪くなってきたので、下半分も改めて焼き直すことにする。

マーキーが昼ご飯はラーメンだと言っていたので、ラーメンを食べて、失敗したことのないレシピで気を取り直して再挑戦。
心持ち水分も押さえて。
コネはいたって好調。
さて、発酵。
・・・しない。。。
いや、今日は発酵の練習じゃないから！！

午前の生焼けパンから学び、発酵時間を何度か延長。。。
なんとか見覚えのある姿になったので、工程を進めて、うん。順調。
さ、あとは焼くだけ！
・・・20分後・・・
生焼け！！(ーへー#)

今、私はとても嫌な予感がしています。
このレンジさんとは一人暮らし開始の瞬間から生活を共にし、そうさなぁ、５年ほどかねぇ。。。
この期に及んで、まさかねぇ。。。ねぇ。。。ね？ね？

えーと、まあ、そんなわけで。
オープニングパーティの日程やらが確定いたしまして。
予想外の反応の多さにびびっておりまして。

みんな、オープニングパーティはオープニングのパーティなんだからね！
その次の週もその次の次の週もその次の次の次の週も、ね！ね？
絶対空いてる時来た方が楽しめるから！ね？ね？
(・・・始まる前から予防線？＾＾；)

まあ、それはさておきごく事務的にオープニングパーティの告知をいたします。
タイトルの「第一弾」はパーティ何回もするって意味じゃないです。
「告知」の第一弾です。


2008年4月30日（水）　14：00〜17：00
300円で飲み放題（ただしアルコールはなし）食べ放題（ただし主にスイーツ）聴き放題（ただし弾ける曲のみ）踊り放題（勝手に踊ればいい）
ご予約は不要です。また途中参加途中退場もご自由に。

でも、最後にちょっとだけお楽しみ企画中。

アクセス：
地下鉄谷町線「谷町六丁目駅」4番出口より徒歩約10分
地下鉄鶴見緑地線「松屋町駅」3番出口より徒歩約5分



大阪市中央区瓦屋町1−2−13
TEL/06-6763-2339
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